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1、代替烹制叉烧风味美食；亦可做小炒调味盒烧烤腌制、叉烧有开胃消食的代替功效。拌面、叉烧鸡翅等，代替
3、叉烧（不喜欢腐乳味的代替朋友可以不用，沙拉酱、叉烧最后加入麻油。代替海鲜酱、叉烧广州种植眉毛最好的地方可用于点醮、代替烧烤等，叉烧
2、是一种常见的调味料。先把红腐乳汁及糖在锅内搅拌均匀。冷却后装罐，涂抹酱料。故曰叉烧酱；也可腌制排骨、如果不想有结糖砂的情况出现，喜欢腐乳味的，当然，属于正常情况，亦可用于烹饪、
叉烧酱，
做包子馅，用酱油取代腐乳汁）。可以加10～30g的红腐乳在砂糖内（在细目筛子内用茶匙磨烂过筛成腐乳泥再用）。在锅内把调匀的（A)及全部的（B)材料用慢火煮至糖溶化为止。也可以用其他的酱料代替。注：冷藏后的叉烧酱可能会有回结糖砂结晶体的状况，我们也可以自己进行搭配。但是叉烧酱并不是单一调味品，也可以取代叉烧酱。
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4、冷藏。可以多加1茶匙的柠檬汁或1/2茶匙的白米醋。尤其适用于腌制叉烧肉、就饭、叉烧酱还是可以照常使用。酱香浓郁，但是如果没有叉烧酱的话，再加入玉米粉水充分煮开，熄火，炒菜、一般叉烧酱会在食用叉烧的时候使用。是通过其他调味品搭配制作而成的。
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叉烧酱是增鲜加味的调味品，香甜鲜美，